হ্যাংজু নুঝুও প্রযুক্তি গ্রুপ কো।, লিমিটেড।

পণ্য সংকট ক্রাফট ব্রুয়ারিজ - ক্যানড বিয়ার, আলে/মাল্ট ওয়াইন, হপসকে চ্যালেঞ্জ জানাতে থাকে। কার্বন ডাই অক্সাইড আরেকটি অনুপস্থিত উপাদান। ব্রুয়ারিজগুলি সাইটে প্রচুর সিও 2 ব্যবহার করে, বিয়ার পরিবহন করা থেকে শুরু করে ট্যাঙ্কগুলি কার্বনটিং পণ্য এবং টেস্টিং রুমগুলিতে বোটলিং খসড়া বিয়ার পর্যন্ত। সিও 2 নির্গমন এখন প্রায় তিন বছর ধরে হ্রাস পাচ্ছে (বিভিন্ন কারণে), সরবরাহ সীমিত এবং মরসুম এবং অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ব্যবহার আরও ব্যয়বহুল।
এ কারণে, নাইট্রোজেন সিও 2 এর বিকল্প হিসাবে ব্রুয়ারিজগুলিতে আরও বেশি গ্রহণযোগ্যতা এবং খ্যাতি অর্জন করছে। আমি বর্তমানে সিও 2 এর ঘাটতি এবং বিভিন্ন বিকল্প সম্পর্কে একটি বড় গল্পে কাজ করছি। প্রায় এক সপ্তাহ আগে, আমি ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের জন্য টেকনিক্যাল ব্রিউং প্রোগ্রামগুলির পরিচালক চক স্কেপেকের সাক্ষাত্কার নিয়েছিলাম, যিনি বিভিন্ন ব্রুয়ারিতে নাইট্রোজেনের বর্ধিত ব্যবহার সম্পর্কে সতর্কতার সাথে আশাবাদী ছিলেন।
"আমি মনে করি এমন জায়গাগুলি রয়েছে যেখানে নাইট্রোজেন সত্যই কার্যকরভাবে [ব্রাহহাউসে] ব্যবহার করা যেতে পারে," স্কাইপ্যাক বলেছেন, তবে তিনি আরও সতর্ক করেছেন যে নাইট্রোজেন "খুব আলাদাভাবে আচরণ করে না।" এবং একই পারফরম্যান্স আছে আশা করি। "
বোস্টন-ভিত্তিক ডরচেস্টার ব্রিউইং কোং নাইট্রোজেনকে ব্রিউং, প্যাকেজিং এবং সরবরাহের অনেকগুলি ফাংশন স্থানান্তর করতে সক্ষম হয়েছিল। সংস্থাটি নাইট্রোজেনকে বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে কারণ স্থানীয় সিও 2 সরবরাহ সীমিত এবং ব্যয়বহুল।
ডরচেস্টার ব্রিউংয়ের সিনিয়র বিপণন ব্যবস্থাপক ম্যাক্স ম্যাককেনা বলেছেন, "আমরা নাইট্রোজেন ব্যবহার করি এমন কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলি ফুঁকানো এবং গ্যাস কুশনিংয়ের জন্য ক্যানিং এবং ক্যাপিং মেশিনে রয়েছে।" "এগুলি আমাদের জন্য বৃহত্তম পার্থক্য কারণ এই প্রক্রিয়াগুলির জন্য আমাদের কাছে এখনকার জন্য নাইট্রো বিয়ারের একটি উত্সর্গীকৃত লাইন ছিল, সুতরাং এটি সম্প্রতি আমাদের নাইট্রো লেজার বিয়ার্সের লাইন থেকে সরানো হয়েছে" স্টাউটের সাথে শুরু করে "স্টাউটের সাথে শুরু করে" একটি বিশেষ নাইট্রোজেন জেনারেটর যা ট্যাভারের জন্য সমস্ত নাইট্রোজেন উত্পন্ন করে - একটি উত্সর্গীকৃত নাইট্রো লাইন এবং আমাদের বিয়ার মিশ্রণের জন্য ""
নাইট্রোজেন জেনারেটর সাইটে নাইট্রোজেন উত্পাদন করার জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প। একটি জেনারেটর সহ একটি নাইট্রোজেন পুনরুদ্ধার প্ল্যান্ট ব্রোয়ারিকে ব্যয়বহুল কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার না করে নিজেরাই প্রয়োজনীয় পরিমাণে জড় গ্যাস উত্পাদন করতে দেয়। অবশ্যই, শক্তি সমীকরণ কখনই এত সহজ নয় এবং নাইট্রোজেন জেনারেটরের ব্যয় ন্যায়সঙ্গত কিনা (যেহেতু দেশের কিছু অংশে কোনও ঘাটতি নেই) তবে প্রতিটি ব্রোয়ারিকে নির্ধারণ করা দরকার।
ক্রাফট ব্রুয়ারিজগুলিতে নাইট্রোজেন জেনারেটরের সম্ভাবনা বুঝতে, আমরা ব্রেট মাইওরানো এবং পিটার অ্যাসকুইনি, অ্যাটলাস কপকো ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্যাস বিজনেস ডেভলপমেন্ট ম্যানেজারদের কয়েকটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছি। এখানে তাদের কিছু অনুসন্ধান রয়েছে।
মাইওরানো: ব্যবহারের মধ্যে পরিষ্কার করার সময় অক্সিজেনকে ট্যাঙ্কের বাইরে রাখতে নাইট্রোজেন ব্যবহার করুন। এটি ওয়ার্ট, বিয়ার এবং অবশিষ্ট ম্যাশকে বিয়ারের পরবর্তী ব্যাচকে অক্সিডাইজিং এবং দূষিত করতে বাধা দেয়। একই কারণে, নাইট্রোজেন একটি ক্যান থেকে অন্যতে বিয়ার স্থানান্তর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অবশেষে, ব্রিউং প্রক্রিয়াটির চূড়ান্ত পর্যায়ে, নাইট্রোজেন হ'ল ভরাট করার আগে ক্যাগ, বোতল এবং ক্যানগুলি পরিষ্কার, জড় এবং চাপ দেওয়ার জন্য আদর্শ গ্যাস।
অ্যাসকিউনি: নাইট্রোজেনের ব্যবহার সিও 2 সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপনের উদ্দেশ্যে নয়, তবে আমরা বিশ্বাস করি যে ব্রিউয়াররা তাদের ব্যবহার প্রায় 70%হ্রাস করতে পারে। প্রধান চালক হ'ল টেকসই। যে কোনও ওয়াইন প্রস্তুতকারকের পক্ষে নিজের নাইট্রোজেন তৈরি করা খুব সহজ। আপনি আর গ্রিনহাউস গ্যাস ব্যবহার করবেন না, যা পরিবেশের জন্য ভাল। এটি প্রথম মাস থেকে পরিশোধ করবে, যা চূড়ান্ত ফলাফলকে সরাসরি প্রভাবিত করবে, যদি এটি কেনার আগে এটি উপস্থিত না হয় তবে এটি কিনবেন না। এখানে আমাদের সহজ নিয়ম। এছাড়াও, সিও 2 এর চাহিদা শুকনো বরফের মতো পণ্য উত্পাদন করতে আকাশ ছোঁয়াছে, যা প্রচুর পরিমাণে সিও 2 ব্যবহার করে এবং ভ্যাকসিনগুলি পরিবহনের জন্য এটি প্রয়োজন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্রিউয়াররা সরবরাহের স্তর সম্পর্কে উদ্বিগ্ন এবং দাম স্থিতিশীল রাখার সময় ব্রুয়ারিজের কাছ থেকে চাহিদা পূরণের তাদের দক্ষতার বিষয়ে সন্দেহ করে। এখানে আমরা দামের সুবিধাগুলি সংক্ষিপ্ত করি ...
অ্যাসকুইনি: আমরা রসিকতা করি যে বেশিরভাগ ব্রোয়ারিতে ইতিমধ্যে এয়ার কমপ্রেসার রয়েছে, তাই কাজটি 50% সম্পন্ন হয়। তাদের যা করতে হবে তা হ'ল একটি ছোট জেনারেটর যুক্ত করা। মূলত, একটি নাইট্রোজেন জেনারেটর সংকুচিত বাতাসে অক্সিজেন অণু থেকে নাইট্রোজেন অণুগুলি পৃথক করে, খাঁটি নাইট্রোজেনের সরবরাহ তৈরি করে। আপনার নিজের পণ্য তৈরির আরেকটি সুবিধা হ'ল আপনি আপনার আবেদনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতার স্তরটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। অনেক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সর্বাধিক বিশুদ্ধতা প্রয়োজন 99.999, তবে অনেক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য আপনি কম বিশুদ্ধতা নাইট্রোজেন ব্যবহার করতে পারেন, যার ফলে আপনার নীচের লাইনে আরও বেশি সঞ্চয় হয়। কম বিশুদ্ধতা বোঝায় না নিম্ন মানের নয়। পার্থক্য জানুন ...
আমরা প্রতি বছর কয়েক হাজার ব্যারেল থেকে শুরু করে প্রতি বছর কয়েক হাজার ব্যারেল পর্যন্ত সমস্ত ব্রুয়ারির 80% কভার করে ছয়টি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজ অফার করি। দক্ষতা বজায় রেখে বৃদ্ধি সক্ষম করতে একটি ব্রোয়ারি তার নাইট্রোজেন জেনারেটরের সক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও, মডুলার ডিজাইনটি ব্রোয়ারির উল্লেখযোগ্য প্রসারণের ক্ষেত্রে দ্বিতীয় জেনারেটর যুক্ত করার অনুমতি দেয়।
আসকুইনি: সাধারণ উত্তরটি যেখানে স্থান রয়েছে। কিছু ছোট নাইট্রোজেন জেনারেটর এমনকি প্রাচীরের দিকে মাউন্ট করে যাতে তারা মোটেও কোনও মেঝে স্থান নেয় না। এই ব্যাগগুলি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা ভালভাবে পরিবর্তন করে এবং তাপমাত্রার ওঠানামার জন্য খুব প্রতিরোধী। আমাদের বহিরঙ্গন ইউনিট রয়েছে এবং তারা ভাল কাজ করে তবে চরম উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা সহ অঞ্চলগুলিতে আমরা সেগুলি বাড়ির ভিতরে ইনস্টল করার বা একটি ছোট বহিরঙ্গন ইউনিট তৈরির পরামর্শ দিই, তবে বাইরের দিকে নয় যেখানে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা বেশি। এগুলি খুব শান্ত এবং কর্মক্ষেত্রের কেন্দ্রে ইনস্টল করা যেতে পারে।
ম্যাজানো: জেনারেটরটি সত্যই "সেট করুন এবং এটি ভুলে যান" এর নীতিতে কাজ করে। কিছু উপভোগযোগ্য, যেমন ফিল্টারগুলি একটি বিরল ভিত্তিতে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, তবে প্রকৃত রক্ষণাবেক্ষণ সাধারণত প্রায় 4,000 ঘন্টা প্রতি হয়। আপনার এয়ার সংক্ষেপকটির যত্ন নেওয়া একই দলটি আপনার জেনারেটরের যত্নও নেবে। জেনারেটরটি আপনার আইফোনের অনুরূপ একটি সাধারণ নিয়ামক নিয়ে আসে এবং অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে দূরবর্তী পর্যবেক্ষণের সমস্ত সম্ভাবনা সরবরাহ করে। অ্যাটলাস কপকো সাবস্ক্রিপশন ভিত্তিতেও উপলব্ধ এবং সপ্তাহে 7 দিন 24 ঘন্টা সমস্ত অ্যালার্ম এবং যে কোনও সমস্যা পর্যবেক্ষণ করতে পারে। আপনার বাড়ির অ্যালার্ম সরবরাহকারী কীভাবে কাজ করে তা ভেবে দেখুন এবং স্মার্টলিঙ্কটি ঠিক একই রকম কাজ করে - দিনে কয়েক ডলারেরও কম। প্রশিক্ষণ আরও একটি বড় প্লাস। বৃহত্তর প্রদর্শন এবং স্বজ্ঞাত নকশার অর্থ আপনি এক ঘন্টার মধ্যে বিশেষজ্ঞ হতে পারেন।
অ্যাসকিনি: একটি ছোট নাইট্রোজেন জেনারেটরের জন্য পাঁচ বছরের ইজারা-টু-নিজস্ব প্রোগ্রামে মাসে প্রায় 800 ডলার খরচ হয়। প্রথম মাস থেকে, একটি ব্রোয়ারি সহজেই তার সিও 2 ব্যবহারের প্রায় এক তৃতীয়াংশ সংরক্ষণ করতে পারে। মোট বিনিয়োগ আপনার এয়ার সংক্ষেপকও প্রয়োজন কিনা, বা আপনার বিদ্যমান এয়ার সংক্ষেপকটির একই সাথে নাইট্রোজেন উত্পাদন করার বৈশিষ্ট্য এবং শক্তি রয়েছে কিনা তার উপর নির্ভর করবে।
ম্যাজানো: নাইট্রোজেন ব্যবহার, এর সুবিধা এবং অক্সিজেন অপসারণের প্রভাব সম্পর্কে ইন্টারনেটে অনেকগুলি পোস্ট রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যেহেতু সিও 2 নাইট্রোজেনের চেয়ে ভারী, তাই আপনি শীর্ষের পরিবর্তে নীচ থেকে ফুঁকতে চাইতে পারেন। দ্রবীভূত অক্সিজেন [ডিও] হ'ল ব্রিউং প্রক্রিয়া চলাকালীন তরলটিতে অন্তর্ভুক্ত অক্সিজেনের পরিমাণ। সমস্ত বিয়ারে দ্রবীভূত অক্সিজেন থাকে তবে কখন এবং কীভাবে বিয়ারটি গাঁজনের সময় এবং সময় প্রক্রিয়া করা হয়, এটি বিয়ারের দ্রবীভূত অক্সিজেনের পরিমাণকে প্রভাবিত করতে পারে। প্রক্রিয়া উপাদান হিসাবে নাইট্রোজেন বা কার্বন ডাই অক্সাইডকে ভাবেন।
আপনার মতো একই সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের সাথে কথা বলুন, বিশেষত যখন এটি বিয়ারের ধরণগুলি আসে যা ব্রিউয়াররা তৈরি করে। সর্বোপরি, যদি নাইট্রোজেন আপনার পক্ষে সঠিক হয় তবে অনেকগুলি সরবরাহকারী এবং প্রযুক্তি থেকে বেছে নিতে হবে। আপনার পক্ষে সঠিক যেটি খুঁজে পেতে, আপনি নিজের মালিকানার মোট ব্যয় [মালিকানার মোট ব্যয়] পুরোপুরি বুঝতে পেরেছেন এবং ডিভাইসের মধ্যে শক্তি এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয়ের তুলনা করেছেন তা নিশ্চিত করুন। আপনি প্রায়শই দেখতে পাবেন যে আপনি সর্বনিম্ন মূল্যে কিনেছেন তা আপনার জীবদ্দশায় আপনার পক্ষে কাজ করে না।